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冷製トマトパスタ、ちょっとジュレ

冷製トマトパスタ、ちょっとジュレ_d0161162_13231022.jpg



人間、口にするとやるもんですな。
あの美味しいトマトで、
“トマトパスタ、ちょっとジュレ”が今週のパスタ。
久々の家パスタだな。
トマトをプルプルにしよーって はりきっていた割に、
ゼラチンがないことに気づき、朝から眉間にシワ寄せましたが
寒天があった。

どれぐらいでトロっとするものか加減がわからず、
適当にやったけど、わりかしいい具合。
ちょっとジュレ、って感じで、パスタとの絡みも抜群。
パプリカのマリネ液で少しのばして、なかなか成功な味。
冷製トマトパスタ、ちょっとジュレ_d0161162_13263595.jpg

母にも試食してもらう。
味見用、小さいプレート。
なんかこっちのほうが可愛い。
by deri-cu-51 | 2012-06-23 10:25 | 今週のパスタの日
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