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デリCube.5+1

dericu51.exblog.jp

お気に入りとお値段と。

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お気に入りのホーローのフライパン。
私にはめずらしい、ピンク。

このフライパンとは関係ない話だけど
共通点、お気に入り、ってところで話したいことが。

使い方次第では便利で楽しい3coins。
たまにお買い物します。
300円でも安いのに、さらに半額で
わ、可愛い!と思って買った
これまたホーロー、水玉のタッパー2個セット。
大きさもちょうど良くって、気に入っていた。

先日、晩ご飯どきに出掛ける用事があり、
ボスが一人で晩ご飯な日があった。
前日に残した麻婆豆腐をこのお気に入りのタッパーに入れて置いた。
帰ってきた私が対面したタッパーちゃんは変わり果てた姿。。。
レンジの熱にねじ曲げられた、かわいそうなお姿。。。あー、なんですかーコレ。
ホーローはレンジにかけられないことは知っていたらしいが、
わざわざ別の皿に移したっていうのに
上にかぶせたのは、タッパーのふた。
ここが3coins、熱に耐えるクオリティはございませんわけで。。。
イナバウアー!
そっくり返っちゃってた。

300円だもん!いいじゃん。
って、言ってくれますけど、
これはその半額の150円、2個セットだから厳密75円。
もう半端もので入荷もないから安くなっていたわけで。
だけどだけど、それはもう、同じものは買えないということをも意味するのであって。
蓋がなければ、タッパーとしては使えないわけで。
何より私は75円のそれがものすごく気に入っていたわけで!!

大昔、ハンジローで買った30円のお皿も
割れたら3日は立ち直れないくらい
大のお気に入りだし、

好きなものは
値段じゃないのよ!
ふぅ。


写真のフライパンには
スペルト小麦とコリンキーのサラダ。
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# by deri-cu-51 | 2013-08-15 23:56 | うちごはん

はじめてのカンパーニュ

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今年の誕生日に
Hさんからいただいた発酵カゴ。
このカゴを使う日が
こんなに早くこようとは!

早く使ってみたいなぁーと思いつつ、
パン教室初級ちゃんにはまだ早い!
と思いつつ。
カンパーニュを焼く日を夢みて、
ただただ眺めていた毎日に
いよいよピリオドー。

パン教室の宿題生地で、
初カンパーニュ。

カゴのままオーブンに入れるのかな。。。って
ちょっぴり信じられないこと、
本気で少し考えてました(笑)
あっぶなーい!!

カゴをマルコゲにすることなく無事に焼きあがり。
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サブウェイよろしく、アボカドシュリンプサンド。

記念すべきカンパーニュ第一号は
Hさんにも食べてもらいたかったけど。
つながる空を眺めて、
食べ切っちゃいまーす(笑)
センキュー!!ヒヒヒ。
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# by deri-cu-51 | 2013-08-09 22:22 | うちごはん

本場仕込みのガイヤーン

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ご無沙汰です。。
諸々順序よくアップしたいのはやまやまですが、どんどん月日は流れて行くので、
この辺で突然だけど書いておこう。っと。

ちょっと早い夏休み(ボスの)、数日休みはあるものの、一日だけのんびり。
タイで習ったレシピで、ガイヤーンを焼く。

さてさて、
今日はパクチーの日だそう。
8月9日って単純なことでかな?笑

ガイヤーンのタレにはパクチーの根を使うんだよねー。
焼けたら葉っぱもトッピングして、パクチーまるごと。

本当は骨付きもも肉で習った。
今度は骨付きで焼いてみよう。
ほっぺたに焼きだれのあと付けて モリモリ食べたい。

パクチー万歳!!
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# by deri-cu-51 | 2013-08-09 10:41 | 外ごはん

なすのピューレ

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トルコ料理の本に載っていたナスのピューレが作りたくって。本日実践。
載っていたレシピ通りには、作らなかったから
味は好みの出来具合いだけれど
ボスからも母からも好評。

今日はサーモンに合わせたけれど
もちろんお肉でも食べたい。

でもって、盛り付けは
お皿にピューレを敷いて、上にサーモンのせればよかった。
付け合わせのズッキーニもちょっと揚げすぎ(笑)
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# by deri-cu-51 | 2013-07-26 22:50 | うちごはん

タイ米酢のスープ

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次に砂糖いれて、な、
かき混ぜて、な、
って、なの部分が、ね だったら
どんだけ感じがいいかってな具合の
昨日のきょうの料理の中国のシェフ先生。(ややこしい)
聞きなれると、な も可愛いけど(笑)

その先生が作ってたスープが美味しそうで
作り方は全然違うけどイメージは一緒。
夏野菜でスーラータン。
タイ米の米酢で、酸っぱ味をだす。
ウマし!!

※作りたては、もっとオクラの顔色よかったんだけどー。。。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-25 22:17 | うちごはん

紅白食合戦!

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白組はバジルピザ
紅組はトマトバジルパスタ。
紅白食合戦!
ちょっと(?)ずつ、どっちも食べる。
どっちもうまーい。
朝から満タンチャージ!!
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# by deri-cu-51 | 2013-07-20 10:35 | 今週のパスタの日

妄想野菜

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コリンキー、花にら、ビーツ。
なんにしようかなー。
そんなに頻繁には使わない野菜だから、いろいろ妄想。
オレンジ、先っぽぷっくり緑、
そんでもって、真っ赤っか。
みんな、みんな、妄想野菜。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-17 23:21 | 台所で

プラムソース2回戦目

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今シーズン二度目のプラムソース。
真っ赤っか!!
爽やかミントと鮮やかオレンジで
プラムのソーダ。
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丸ごとかぶりつくより、好きかな。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-16 23:15 | 台所で

鍋クーラー

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うちで泡を飲むときに
クーラーとして使っているのが、この鍋。
アスパラガス茹で専用鍋。
数年前、盛岡で購入。
あー、茹でるって言うより蒸すのかな???
泡を冷やすだけで、アスパラを蒸したことはない(笑)
今度やってみよう。
何十本かミチミチに入れて、
立たせて整列させて、蒸したい!
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まずは泡冷えたんで飲みます。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-15 15:05 | うちごはん

7月の遊牧カフェ

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おかげさまで続けられています!
遊牧カフェ。
今月は フラワーデザインやカルトナージュ、タッセル等の講座を開講されている
ラ ベルヴィ 主宰 横田先生を講師にお迎えして、
タッセルのワークショップ。
写真のような、素敵な三種の色の中から好きなものを選んでいただいて、いざ挑戦。
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先生が準備してくださった、キット。
ピンクが大人気!
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細かい作業もありましたが、
なんとかその難関をクリアし、皆さん素敵に仕上げておられました。

たくさんの方にご協力をいただいて
続けられている活動。
みなさん 本当にありがとうございます。

横田先生、先生をご紹介くださり 当日もご同行いただいたKさん、
遊牧のみんな、おつかれさまでしたー。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-14 23:01 | 遊牧カフェ

ズッキーニブレッド#2

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二度目のズッキーニブレッド。
前回は中に入れ込んだ分も、外にトッピングした分も
ズッキーニが少なかったからと
今回多めを意識したら、
気合いとともに、入れ過ぎましてー。

ちょっと失敗。。。
やわらかい、というか水分多くて
メッチャリ。

見た感じはわからないけどー
食べたら。。。

これはこうと思えば、食べられないことはないってボスは言うけど、
食べられないことはないって。。
全然およろしくない表現。

自分一人で黙々と消費したのでありました。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-13 23:59 | 台所で

久々のパスタの日

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土日は決まってパスタの日
なんだけど、
ここのところパッタリお休み。
金曜日だけど、久々にパスタの日にした。

生トマトとベーコン。バジル、パルミジャーノのシンプルパスタ。
思ったより深い味わい。美味しくできた!
久しぶりだから、余計美味しく感じたのかな。

やっぱ、パスタ、好きだなー。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-12 23:55 | 今週のパスタの日

バジルの収穫

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今年もスイッチョンとの闘い。。な兆し。
被害は少ないけど、
周りでぴょんピョン飛んでた。
ボウルにもっさり収穫し、
あー、爽やかだなぁー、
なんて思ってたら、一転!

冷蔵庫の裏にバターナイフが落ちた!!

あー、やっかい、厄介。
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# by deri-cu-51 | 2013-07-10 23:55 | 台所で

異国にかぶれて(笑)

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ハンガリー教室での影響、大!
スー先生は国の歴史から食の習慣まで
細かくお話してくださって
頭の中はすっかり異国モード。
買い物には行かず、何かしたくって
教室で使ったものを探してみて……
あった!
パプリカパウダー
豚肉とモロッコいんげんをパプリカとクミンで煮込んで
トルティーヤで、巻いたり、のっけたり、つけたり。
異国かぶれのココロは満たされたー。(笑)
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# by deri-cu-51 | 2013-07-07 23:55 | うちごはん