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デリCube.5+1

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落ち着く作業

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月曜日のケータリングランチの下ごしらえ。
ゆでじゃがいもを潰して、ディップを作る。

なめらかペーストにするための、裏ごし作業に・・近道なし!
ひたすらに、お芋を少しすくっては、潰す、の地道な作業。

生クリームでのばして仕上げ。
真っ白で、ねっとりモアモア。

じんわり、おいしい味わい。

生ディルを振って、パンケーキに付けて食べていただく予定。
by deri-cu-51 | 2012-04-15 15:55 | 作る想い
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