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今週のパスタの日

今週のパスタの日_d0161162_113245.jpg


今週の土曜のパスタの日は、
イタリア料理教室で習ったR-15のアダルトトマトソースに(トマトソースは作り置き)
苦味の効いたクレソンのオリーブオイル和えをトッピングして、シンプルな仕上げに。
あ、シンプルなのは見た目で、味は複雑濃厚です。
うちにあったケイパーの量が少ないのと、質にも難あり…な感じで、先生と同じ味にはできなかったけど、美味しくできました。
何より、このクレソンがすごく美味しくて!商店街の本屋の前に小さくお店を広げていたおじさんから買ったんだけど、味が濃くて、苦味がすごくて。R-15のソースに負けてない!
またおじさんがいたら買ってこよう。
by deri-cu-51 | 2010-07-03 09:03 | 今週のパスタの日
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